Desde el área de Salud Ambiental de la Secretaría de Salud del Guaviare (SSG), se realizará visita a los expendios de carnes, restaurantes y todos aquellos donde se haga uso de la carne; el establecimiento que ante la autoridad de Salud no demuestre la procedencia de la carne, le será decomisada, se expondrá al cierre del negocio y a un proceso sancionatorio.
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«La SSG va a hacerle uno a uno las visitas de IBC sanitario a todos los establecimientos donde tengamos que ver con productos cárnicos», explicó Gregorio Figueroa, referente del área de salud ambiental.
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