Leonor Espinosa, elegida como la Mejor Chef del Mundo por la organización The world’s 50 best (Los mejores 50 del mundo) estuvo en el Guaviare como invitada en la Feria “Sabor a Selva” iniciativa de la Fundación para la Conservación y Desarrollo Sostenible, y tuvimos la oportunidad de hablar con ella sobre sus impresiones del Guaviare y la apuesta gastronómica local.
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